[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     ! t) e0 Z) S5 E4 ?4 S# w
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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* U8 w/ p- E* \4 B) |公仔箱論壇調味:     8 q' |; f7 G+ A  O" ]( }
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙" O4 `) s) k5 w
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+ S/ S" F3 O+ Q3 H5.39.217.76做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% G+ v4 s1 ^# v" T
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
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/ U# b* a( G' o) R; r! @3 Q1 l7 L- }7 O% K2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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- ^4 ^# o8 a& e2 X7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。8 f+ \$ |% V/ X
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4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。( I$ j1 [; `; a4 Z+ F' u/ M2 l