材料:
: }2 e7 X# a7 [! C# A8 [4 \枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
2 S W0 t! c! W5 ?4 h% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ x+ ?6 m$ K5 k+ }/ I2 M% {
7 A; T% Q; Z6 q0 e( F5.39.217.76調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' s$ b/ I8 E6 i& ^
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
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芡汁： , w$ A8 w' O( ]1 h
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）5.39.217.76* k2 S$ `( B! G7 `2 E; Y J
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做法: 公仔箱論壇" e3 p! Q& X, i9 f# j& _5 s
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 b. z- Q3 C. a" E3 \
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
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; D9 @: |9 n* w$ `4 n+ `公仔箱論壇3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [: e) M- y: f. ~
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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