[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
  x8 T% V* @6 K+ d大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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% F; L8 A- e, J" L做法:         公仔箱論壇8 l# D0 J/ f/ Z1 X/ P
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。5.39.217.760 U- j+ q' c8 e5 M8 A- Y  y# f
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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/ S# p" G/ Q0 y3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。% j3 X- a4 R1 G9 G
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。6 }2 _! z" W9 J( s  L
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `2 N" r7 y3 _/ G
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。