[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:         5.39.217.76$ y' b+ T$ x7 _( ~. C+ g/ U; t
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙5.39.217.76  J* s& D9 z8 ?6 q
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做法:         公仔箱論壇# T* x, Z( j+ S- J/ U" O
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。0 J$ p& {# s  G+ K5 B
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。2 g7 O8 p% K+ b* |+ {( z) w

7 b; A& k& L3 V$ M5 B公仔箱論壇4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
0 U! p8 v* t0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z2 R* i$ ?+ l& c# r5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。