[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
$ f! ^$ P& b' s  A0 f4 W7 _* K' I8 Q2 X/ D5.39.217.76大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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0 x2 r; G' y! G& n& a9 y做法:        
  w+ x3 r4 {/ @# b. R: k5.39.217.761.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。公仔箱論壇+ t9 a! R; A9 h- _1 \
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。公仔箱論壇0 P0 N9 Q. Q" Y, q9 @# g  ?

: v( z( S2 U3 r: }: \) _) @tvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。公仔箱論壇0 C) m) ^. R+ Z) `+ ?* g

8 D  s2 M& G4 ~. P5 J% B6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。