[中式食譜] 油燜筍肉片

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材料:     5.39.217.76. q6 ~- Y% h4 A: p& J" J
五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許5.39.217.76  q. p! Q/ r7 u2 o3 E: U6 ~, q, R- D3 ?
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7 K1 o; x& l  [3 r- y公仔箱論壇調味:     
* ^& _( ?1 n" Q& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯5.39.217.76' T9 p+ v9 a! g3 p

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6 D0 T; s- {; b$ P7 x公仔箱論壇做法:     
. g% l8 \8 F, P  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。5.39.217.763 E; d1 A0 ~# r* A

6 k/ t6 G5 i( y6 R+ h# s0 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c; |7 p! H2 \! U7 a' Q1 g

6 }" I# E" f2 t! m; ~5.39.217.763.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。
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4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 S& w+ E: ?  y6 p$ @
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