材料:
b# a( y5 L2 C6 ~) s- B+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許
- R- s" z" g2 J y/ c% u
6 J8 O. y0 M5 x# I P5 Q- o6 l4 {- H- A
調味: 公仔箱論壇1 ^, { `( z2 j! K( s
生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯
+ v3 H; z7 {( ` hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T' Y( R, j/ @3 W' A6 i; ?公仔箱論壇, z) b# }/ X2 K& d+ j1 D$ ?, r1 U
做法:
# u `8 w& ^' l5 u. ~1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。# @" a3 B' B8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g/ z1 W2 j: T0 l- |8 _7 I
2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。公仔箱論壇2 o( ~, l; G6 O& p5 |/ `
/ M. P, o4 k" A0 f6 _/ ?公仔箱論壇3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e9 y) N% _9 d) B0 Y! U' r
8 f. O9 h% y. I8 e6 [) P
4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。5.39.217.76: j( V# X Z# J- ~' X9 B( x& `/ @6 j
; E1 R O" m0 u% i |
發表於 2015-1-13 12:16 PM
| 