[中式食譜] 油燜筍肉片

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材料:     
2 M+ {" O. j1 P9 s5 M7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \* U) _0 [: @6 S$ b$ f
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# h5 O* I/ j; o) B調味:     5.39.217.76; R; \; L6 ~8 V% i* ^  w) r% m
生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b; C) H; o3 c
1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; u' u, t7 c+ b6 M3 H3 r
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2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb  @6 I1 [5 [7 }$ l

8 |2 f* [" j$ B5 Utvb now,tvbnow,bttvb3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。
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: B- s9 R( o; K  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。, |) c! g1 G) n3 |
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