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[西式食譜] 海鮮湯燜大磨菇

材料:     
+ b: _% W+ h' ^/ `4 x8 C公仔箱論壇大磨菇3至4隻(切件)、大蔥1條(切粗粒)、甘筍粒2湯匙、中蝦(連頭)8隻、急凍連殼青口250克、香葉4片、蒜片1湯匙
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調味:     . D: w( M( M6 D( `- \3 p% C+ W
茄膏1湯匙半、上湯1杯、鹽半茶匙、黑胡椒碎少許、橄欖油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e4 D8 }) L' |8 K' }9 O7 _# [

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1.起鑊爆香蒜片,再爆中蝦,加入茄膏、甘筍粒略炒。5.39.217.760 s& b+ V( A" P) q8 a5 R
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2.加入磨菇件,注入上湯,加入香葉,燜煮3至4分鐘。% \$ p& Q; r5 W
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3.拌入大蔥及青口略煮,加入鹽及黑胡椒調味後上碟,淋上橄欖油即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 C) h, @$ g$ d2 V9 v6 V
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