材料: / ]+ i( h5 t! d* o# [
急凍帶子8至10隻(汆水)、露筍數條(汆水)、芫茜少許(裝飾用) 薯蓉: 馬鈴薯300克(連皮)、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量(掃面用)公仔箱論壇6 v2 {9 ~5 n4 n( J3 a% s9 j
2 Y! y+ ? b$ [6 L4 T) \調味:
7 x: J" a( a+ M7 I1 o公仔箱論壇忌廉汁: 8 P# V, \5 q' s# Y* q q. i8 v# f
油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( q3 F7 \8 |( t! V
0 J) q% N, V8 T ~% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: K; Z, _& }- W7 ]* D/ h
做法:
& m, B$ F4 g6 V4 M4 v; q D8 e公仔箱論壇1.馬鈴薯連皮煲熟,取出去皮,壓成蓉。加牛油拌勻,再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身,用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上,掃上蛋液,放進焗爐內焗至微黃色。公仔箱論壇 ^+ C4 z( W7 ^$ |% l& A! N3 h
. O/ L; m7 j0 t- J2 O公仔箱論壇2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水,放入帶子汆水,取出瀝乾備用。
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3.油放煲內煮熱,加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮,約剩半份。將忌廉加入酒內,拌勻及續煮至略稠。
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4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb Z. Y; }' L$ s
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