材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 y4 O# }4 I: c0 I; e9 d9 `2 n9 V
急凍帶子8至10隻(汆水)、露筍數條(汆水)、芫茜少許(裝飾用) 薯蓉: 馬鈴薯300克(連皮)、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量(掃面用)1 `* Y0 ^# }( @- i3 V7 K$ E8 Z
, l% z( h n( f# I5.39.217.76調味:
) s; [# h6 N: ~公仔箱論壇忌廉汁: 公仔箱論壇( W5 R& Q6 n! t( ^* v% m" M
油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量公仔箱論壇) u$ y; n3 _2 a$ q/ X( \
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做法: 8 @* _! k- Y/ i1 H& {
1.馬鈴薯連皮煲熟,取出去皮,壓成蓉。加牛油拌勻,再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身,用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上,掃上蛋液,放進焗爐內焗至微黃色。# T4 V8 G0 |+ S' ?/ Q4 C! Z
% J+ `* a& v" M1 \# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水,放入帶子汆水,取出瀝乾備用。公仔箱論壇! `# t5 l* c& ?! D
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3.油放煲內煮熱,加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮,約剩半份。將忌廉加入酒內,拌勻及續煮至略稠。5.39.217.762 G# W+ I$ M% J7 u; e. F
. S/ u y; H2 H* r0 X& otvb now,tvbnow,bttvb4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。
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