材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 y4 O# }4 I: c0 I; e9 d9 `2 n9 V
急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）1 `* Y0 ^# }( @- i3 V7 K$ E8 Z
, l% z( h n( f# I5.39.217.76調味:
) s; [# h6 N: ~公仔箱論壇忌廉汁： 公仔箱論壇( W5 R& Q6 n! t( ^* v% m" M
油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量公仔箱論壇) u$ y; n3 _2 a$ q/ X( \
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做法: 8 @* _! k- Y/ i1 H& {
1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。# T4 V8 G0 |+ S' ?/ Q4 C! Z
% J+ `* a& v" M1 \# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。公仔箱論壇! `# t5 l* c& ?! D
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3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。5.39.217.762 G# W+ I$ M% J7 u; e. F
. S/ u y; H2 H* r0 X& otvb now,tvbnow,bttvb4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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