[西式食譜] 白酒忌廉帶子焗薯蓉

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材料:     
% D3 ]1 t1 r" b急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）5.39.217.76, X" g0 _4 M8 L5 i

* [6 o0 S; y) L/ d$ P! I調味:     - ^! T" c" G+ T9 M
忌廉汁： 5.39.217.761 a8 X$ X) ~1 L
油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^* a' Z( l* g, _2 {* X6 t

( r9 t3 ]+ y' K3 W& _) J8 A8 J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 a" ~, Q" R1 D* `
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. R6 i$ I4 {. |* y/ E* u
1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。
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- ^' O% n+ q7 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。公仔箱論壇9 ?1 X& ~: Q8 i& k, B9 a

" y( ?& t  ]+ y! R9 F: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。5.39.217.767 O# z3 G4 G0 V. p. z( ~! X) ^' O- Y

5 N" L) {9 [# e9 F公仔箱論壇4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。
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