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材料
2 t8 K9 w0 e+ M- p7 S+ J& r3 xtvb now,tvbnow,bttvb魚漿類火鍋料.....100公克
& i) i* z6 d6 n7 u& {5.39.217.76雞蛋.....4顆5.39.217.76" ~0 E7 O$ p5 b! N2 Q
香菜.....1根0 |1 u# v6 m( Y6 F4 T7 h2 A
沾醬：甜雞醬.....適量5.39.217.76' T, f; J0 P1 n/ t2 h0 a
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1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。9 L' f; G3 t! P$ [9 o; a- q; M
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。公仔箱論壇8 ?( U! K3 R/ `3 g: Y8 L
1 {$ }8 [5 \9 g- B7 m. _公仔箱論壇4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。公仔箱論壇/ o0 c- N: n! ]* }6 l" {7 ?
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+ \% s( U6 D* k5 c# Vtvb now,tvbnow,bttvb魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。7 J% W% P$ l7 A+ {7 D+ G' ^
) U) a2 S. \1 N% K煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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