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* y9 R9 S B4 ?, g+ `0 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料$ W9 U* v/ ~9 c
魚漿類火鍋料.....100公克
' i) ?! Y3 d g% X2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....4顆0 O# M# U. i) v7 e' D9 o8 N
香菜.....1根
. n+ J+ z9 g2 p2 }& S7 D沾醬：甜雞醬.....適量
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: S7 v8 G( {; F' I3 S* b/ p公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 L5 i2 Q0 `+ [- s( ?0 b) ]
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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- o! X* e/ R: v3 E3 K2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 d, G3 b8 S% X* R
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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# ]6 W% V2 z3 Y) J' b4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。公仔箱論壇* m" I' D$ W5 P) U# r0 _- X5 V% h
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Tips
: K% x$ l6 F' g0 a7 O9 M5 q9 A% Atvb now,tvbnow,bttvb魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。5.39.217.76+ w1 j: E8 ?8 U' S% z
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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