材料: / R) U9 Z( h6 w1 B" |! x6 u3 D3 K
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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餡料： 公仔箱論壇- c4 O, t9 H7 O* f$ U1 n
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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- U7 p6 C* m! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: ' a. l8 b% o3 l; y K3 H2 N2 y9 D
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 公仔箱論壇9 x5 s- O* n; a$ r4 Y
, H! u- G+ Y r" {6 ]$ L, {8 [公仔箱論壇芡汁: 8 W4 x$ g6 G$ c/ |
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半) K* r5 K! w% \1 K2 P y0 _& ~ b
p$ S4 @% B+ T0 @公仔箱論壇5.39.217.76/ q5 e" x0 N9 a u; y2 k
做法:
! [7 g( w$ Z7 |4 w: C7 v5.39.217.761.將餡料所有材料拌勻，分成12份。5.39.217.76; A& o( p( w+ ^& _( f- `& {. c& R
% i0 t. s: g% d9 a* v/ e2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。5.39.217.768 N) S7 [% L k5 \% [6 k k& v
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c# G7 ~4 _( F5 v) J4 _
_+ q& Y0 L7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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3 m! ~+ E2 K+ l5.39.217.765.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。5.39.217.76+ C% _0 Z2 b: p5 ~9 g: y
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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