材料: 5.39.217.767 a S% d0 y* z5 G
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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餡料：
% m! |" u3 |5 w# k$ {/ q: r" k5.39.217.76免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb+ \: ~" h* C6 i# p4 \. Z# ~, U
3 y( w4 d8 w- v7 A3 v5 K' N6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n. w3 ] h, D4 V' \9 c
調味:
* v8 x% x3 Q4 R5.39.217.76五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: X) h2 z$ m, `+ v0 R
q* o# I6 r/ l6 q公仔箱論壇芡汁: 公仔箱論壇) [. s, w4 I' Y& q/ g
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" c; `8 S2 Z) b; X0 C9 m
5.39.217.768 u( D% c' w1 z- t/ E$ ~# a
# T, h+ w; f: Q" v1 X2 j/ V2 r公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f! v$ `" o: R% p5 D7 N1 B7 L
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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1 l$ S) S! H1 R! O) N+ p5.39.217.762.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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