材料: 5.39.217.76# N/ g# R* v, n" r
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） tvb now,tvbnow,bttvb: e. \; W" P) {2 { X
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餡料：
) y" _1 z' }- K- w5 j% W1 d: z免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）5.39.217.76& X' H. G! |$ `8 \+ ^0 m
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]6 I E; ^; k1 A3 ^; Y
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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芡汁:
5 l( h0 [9 d1 e公仔箱論壇薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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7 X8 O) x6 L* ]* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L9 O3 R9 Z4 |% i做法: tvb now,tvbnow,bttvb( E6 k7 e) Q# C( E4 g& d9 w" l5 j
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。5.39.217.766 \* `# v/ {% h' h l& p
! p5 e& Z) j3 z4 G# t, I3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。5.39.217.76, z1 g9 v# l' J+ B
* b* q. K9 v& q. m9 ~1 a' j9 i4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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! u' j2 e/ l! N/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
/ ^' |6 F2 `" f9 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U0 w( q+ m6 y* F- X0 T
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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