材料:
1 `% ^: h m z7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）公仔箱論壇. ^ a5 W" U6 k( j6 N: B& f/ j
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調味醃料： ' |% ?8 E3 C Q' @" [+ m l( W( e
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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做法: 7 C8 o8 u; v* p( b/ P. w
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。5.39.217.76+ H5 s+ l/ Q6 H+ `5 y3 ?
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3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。5.39.217.76# n* V3 |: l+ D
! n. R: }, F# P k公仔箱論壇4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。) Y' Y, [# o9 U; i( N/ @+ V- {' I
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {! l! T& {3 k: t
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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