材料: 公仔箱論壇) i# ~, M* j4 I
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）) A8 }3 I b/ o3 u: J0 G& p
5.39.217.76) G% ^; Z. E0 @" r c- Y
; H* O7 T$ J' M o- n5.39.217.76調味醃料： 2 P! N M/ W' E0 X$ `' q" a
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
" D4 A; Y! n7 O) j( x7 ]7 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]% D! Z3 ?5 k5 q8 g: Q r) v: d. s6 G
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做法: 5.39.217.76$ I7 R! Y, k8 l. g( m
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。5.39.217.764 w5 i' c+ J6 J4 f3 M5 U0 R
# u: y5 l0 Y# b: H j" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 K/ y1 \# V0 s8 K! A
4 d: {5 ]. N! \' {% j5.39.217.764.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。公仔箱論壇" W. @2 I- C8 f5 i& O
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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