材料:
8 e* o: r8 ^1 l1 c) S2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）+ [" _3 C8 n! ~
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/ a) i( ~* u+ T: ^$ M3 D調味醃料： 2 V! H1 R4 w9 U5 M
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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7 ~$ ~8 U) ~9 s: l% d公仔箱論壇做法:
; N. F7 N; N' b# g, S2 i( x2 w1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。公仔箱論壇* H; g# {2 Y) p' v) y
6 W3 Z2 n* k( S/ H3 h8 j3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。公仔箱論壇% p/ j% v% M2 W8 L5 B
7 U4 R, _' U0 B* e8 n' J4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。$ S- {1 s/ G) N5 \
& H% c7 ], l3 r! _tvb now,tvbnow,bttvb5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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