材料:
' F2 q& v0 ~0 U) I E8 j) P公仔箱論壇西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: {+ E: g$ H' y9 {, h! K0 ^0 g
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調味醃料：
! |% T' h. S. C9 j$ Y5.39.217.76生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" x+ c5 F- v0 L# S
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做法:
( W1 W; s) Y2 ~1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。公仔箱論壇; w$ [! N: Z) @
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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. \5 h9 j8 E7 ?; \1 U+ otvb now,tvbnow,bttvb3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。5 \3 F; c8 J1 |* }8 Y7 V5 D- c
; p2 } c( v9 N+ K4 N5.39.217.765.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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