材料: 5.39.217.76 N6 f, G2 }* _/ x
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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8 o5 z8 F; z* R% L7 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g9 K f0 ]* R2 x' Y& v* m! g! P8 R# T
調味: tvb now,tvbnow,bttvb* s5 Z/ u# k" Q3 X% y
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?- |' T" X0 @1 W2 q4 t
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做法:
& g7 L3 i9 \3 r- y. @tvb now,tvbnow,bttvb1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。0 T$ M1 V2 i8 ~- @8 q# {* }; _
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。. C6 W2 b0 m: G( g$ u
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3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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