材料: 2 a6 y1 q7 \' z* |
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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調味: ! d; a3 t% h( U0 ?& X
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙; U3 f3 d" Y" z8 u6 Z% j/ K% A
+ t# F2 l& ?2 {4 M* r% P# a. W+ D3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N7 x4 C# m/ c% @
做法:
- |& h* H4 L* l9 Q5 P3 |" T1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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. h' a+ z6 I# Y0 M5.39.217.762.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。( `% s& Q" M6 B1 }) c( z
% g$ S p: V. O, s' W9 C5.39.217.763.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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