[中式食譜] 南瓜椒醬肉

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材料:     8 r4 I5 a2 }- p% y
豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量公仔箱論壇- }( j2 e: _4 q1 a, }7 ~

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調味醃料（豬肉）：
/ A- M. Y8 l2 ~  E9 o7 Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯公仔箱論壇6 I& r' ~" Y, _

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做法:     
* L* J: F0 ]) Y2 d公仔箱論壇1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。
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2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。( Q$ W- F/ w% q, a1 z& T
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3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。
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