材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 I# @, A& B& \: D. @
花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯6 Z; J, @4 A3 t( Z2 P) C9 a" F
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7 V+ I; E* j9 i0 x3 x做法: 1 |) ^: [. |1 ~) F3 ^; C$ l
1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。
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: I+ }- o2 D9 ?% f+ E公仔箱論壇2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。5.39.217.760 W5 y. j: t6 G2 j7 \0 A+ Q! c2 h
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3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。
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4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。5.39.217.768 ?; R1 j: h; L* G% o" s: x6 l
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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