材料:
, X& j' H2 e( O5.39.217.76花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯
& ]5 [% E3 W+ M0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 w6 _0 ~7 j; f5 u1 H9 otvb now,tvbnow,bttvb
: a4 _. _" [/ p t6 b3 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
, ]7 F0 C1 e; F5 z, T) y1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。公仔箱論壇/ j- U# ^: M+ b
! y. E3 o: v; m, w2 M1 [6 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。4 p5 S1 C% |' }- W; w6 p
5 Y4 ]) F. Y$ i: M5 K* R0 e2 m# O
3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。
: E* U: r% s9 R5.39.217.76" Q2 f: ~ o4 J2 g
4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。
* ` ~4 d2 e: b1 S( F/ q5.39.217.76
5 l% o; h# d, u ] _ |
發表於 2015-1-9 04:21 AM
| 