[中式食譜] XO醬魚鬆燒白菜

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材料:     5.39.217.76- j; m4 @9 r; X& ~+ x0 a) G" @& _
白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片* S+ ~4 ]( S5 P, B! j

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調味汁料：
; M. u+ T6 b# G- U# f2 z5.39.217.76上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許2 c7 U& l: k, N* f5 i

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做法:     
' r. |; ?* d0 f公仔箱論壇1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
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! c; z( b& G2 d. b' x* y8 F! P5.39.217.762.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。4 J. O3 u) `0 o- r9 d
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3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
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4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
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