材料:
9 B& O+ l* N' c5 b5.39.217.76光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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; u! a, H: [& r/ i/ s* A5.39.217.76調味醃料： 公仔箱論壇1 |3 h3 f& v* g! g, j6 X
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量5.39.217.76. t7 J& ^7 Q) u; v0 h) M
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% F8 H! m6 J5 ?1 ]& w- w; s做法:
: a7 p5 w/ F9 o& e U, J* g4 E eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i+ x8 o1 W& [& x0 w2 o9 i4 `, f
4 s% @, B- B' ~. y" F/ i" c* K& |公仔箱論壇3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 V! U ]( T/ t
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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