材料: # I5 T- _# p7 X3 D9 n3 N2 p8 y* f7 F9 l
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙# e! E6 ~! ]4 _# |6 ^' D
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* v4 `4 P- b* O, u0 dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： / F: \5 y% m" e, a# E
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c a) ?4 s5 u5 o
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5 F8 w" d2 n% B% r; [, U8 R公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇: y, b5 [; I4 M% c' k# t: J+ I9 |
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。5.39.217.767 y7 B6 B7 B$ J6 \3 G' b }; ~
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。公仔箱論壇. U' O! o( a9 g# h; O8 `
% h/ h* @3 Q9 s+ J公仔箱論壇4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J" x+ y9 l+ Z" k; B7 c
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。公仔箱論壇 E2 K5 l2 o5 k' D
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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