材料:
7 u* h8 `* h) itvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
( h4 ~$ H& C7 M3 W% i7 k# q0 Z/ m" t# M
: B$ c! c) j+ Q8 l
調味醃料：
6 o; h3 D9 t. ~( F M7 l5.39.217.76生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
6 Q2 z+ e/ V, b5.39.217.76, M7 V; k# N5 z; g0 W1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H3 q, G" ]/ W! l: T! D
做法:
+ v" x- g8 {% _1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k$ w. ^8 I; }- X g3 ~' `
- A, l. L+ z+ s$ |- y+ U. W8 N h
2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
* Z/ m7 d M: R+ U1 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' r" W# l' {# X% ?: h+ d
3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
6 `) B+ O! w' a1 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J( \" d I# g' s4 \- G$ z3 j
4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 W4 `& m- b8 F3 H: r, ^
& M7 m( G$ |3 f5 X6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
, U9 w5 Z5 }! J% ?! r公仔箱論壇# e1 g( v) @( i- K( W; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [( W1 Q$ l/ `7 O, e
|
發表於 2015-1-7 04:32 AM
| 