[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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材料
5 C+ k0 N9 S7 x5 v. J光雞.....1隻（1200克）
5 ~; q% D, [6 g- k6 k- o9 O公仔箱論壇豆瓣醬.....38克* v7 f; }: G/ o. B
乾辣椒.....2隻（切小段）
/ d3 t. o" y2 Y  J# K9 q3 g8 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑米.....1湯匙公仔箱論壇' H7 D) P* U& P& a/ P6 p/ v
蒜茸.....2湯匙+ D+ Q. t& f' ~- g6 X; c( c" e
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調味公仔箱論壇; R& N: ?/ @4 U0 R8 k* H9 s
醬油.....1/4杯公仔箱論壇# _! _( @) H2 d; V! L# N
砂糖.....2湯匙
8 Z) g1 a( |- `6 N4 R' c" u5.39.217.76白醋.....1湯匙
: q0 {# b) Z( ?. A0 e: @公仔箱論壇紹酒.....1湯匙. ]) G' k7 ~/ E/ @1 ?$ M
雞粉.....1茶匙
5 X3 j# K& L' M/ ]4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1湯匙
2 R/ W% i1 X9 _' j花椒油.....1湯匙
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1 m# l5 a% A' b, o4 B; s" X' T" [/ w- N" C% @/ C6 w8 I
做法
) j1 B5 D& k7 s5.39.217.761. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。公仔箱論壇2 [6 u7 H3 g7 P
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。5.39.217.76! \: G" C# d# W! A$ T) h: P7 u

! G+ D! L9 L9 J3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。5.39.217.769 M( ?! p! D: Y% E# s