[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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材料
3 o- z7 b1 f4 i2 c0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞.....1隻（1200克）
5 B' V2 H2 r# D7 a( s1 b) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....38克
8 ^" Y$ q; Q' O& D+ |; P% k* e; h乾辣椒.....2隻（切小段）
8 W' o  _8 t# }. [: E6 _$ F/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙1 m% b: H" p$ B0 I5 ^( f3 G, R
蒜茸.....2湯匙公仔箱論壇4 S% U: _" j* _/ H+ @6 L

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調味9 I( l  J2 T6 U$ ]5 _! A
醬油.....1/4杯
; S4 Y( k. E( r7 U' a/ T9 y公仔箱論壇砂糖.....2湯匙
$ a# U" }: R" g公仔箱論壇白醋.....1湯匙
4 e7 g! w5 H& P7 t1 K' k% \紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d* _0 W" V7 P8 f. _: k' B
雞粉.....1茶匙
2 `3 Y9 R! |6 k! t5.39.217.76麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 Z1 C7 {: r3 J
花椒油.....1湯匙5.39.217.76$ q+ l2 ]* n# J+ S

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做法5.39.217.76" }: Q8 Q8 a( m8 B0 u
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。5.39.217.765 V) [' L2 X. L* A7 a* T

/ q, l0 y/ r- {/ W+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
2 k9 O0 J4 B1 _0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B" ?4 {7 q) y5 p5.39.217.764. 將以上汁料，淋在雞面上。公仔箱論壇3 b% u- V/ s: v+ x; ?0 E" f