材料7 a8 Y* V ^; b# I; t6 q/ S
光雞.....1隻（1200克）
9 j+ C4 ]2 ~2 b( h* Vtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....38克& P7 a$ y0 s* Y, U& l. u
乾辣椒.....2隻（切小段）
+ o% l3 P4 b4 O$ @ ^0 d |) I薑米.....1湯匙
% p4 g8 M# V7 i C( U3 l蒜茸.....2湯匙: B+ C- D5 {, D; `0 w! t# W
0 q7 e) D; [" ]0 m6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A- U2 ?) O `- Xtvb now,tvbnow,bttvb調味9 E. j5 S1 u, `; r
醬油.....1/4杯5.39.217.76: y. I5 P) s+ p& Z8 a m% x
砂糖.....2湯匙
8 L2 ]- M$ ~& I( g5.39.217.76白醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! i& ^$ _" R; `. r8 q6 `& O1 D2 |: T
紹酒.....1湯匙+ D& s7 Y" y0 H( j: F+ Y9 d
雞粉.....1茶匙
5 [4 H2 {5 n* C麻油.....1湯匙
3 ~2 B+ n( c9 _3 L, n公仔箱論壇花椒油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p+ g, e$ z; H8 `1 [% r
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: ^; c5 T8 _4 u5 f$ X+ K5.39.217.76做法
7 Z' z/ W: |. d. K) v3 |公仔箱論壇1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。tvb now,tvbnow,bttvb' T! r! y. ~+ R( D6 V7 H1 z
; _# n. z+ A7 k- n, ?- Y1 U公仔箱論壇3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb! f p. ?- \- K1 p \( C* N% k, \" v
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。5.39.217.76' ^0 h$ [! e& ]8 j. x |* w
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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