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燒餅麵糰.....500公克
$ W3 n8 V4 n5 H, E) S公仔箱論壇芝麻.....適量
2 O, k0 T, D0 P& k5.39.217.76二號砂糖.....150公克
2 i0 d- @+ I3 ~3 H: q0 T低筋麵粉.....50公克5.39.217.76& k+ s5 |8 x. p
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+ k! A# p' F3 ]$ ^作法公仔箱論壇$ g: ^3 F3 B; c$ d9 K" Y! d
1.二號砂糖及低筋麵粉拌勻成餡料備用。
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8 Q* M* \, o7 J l$ [tvb now,tvbnow,bttvb2.將燒餅麵糰分成20份，每份麵糰桿開成長方形，由兩邊向內折成三折，再桿成厚約0.6公分的正方形麵皮。
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6 z0 T) f( `1 f N# o5.39.217.763.每張麵皮包入1大匙作法1餡料後收口捏緊，略壓扁後以桿麵棍桿成橢圓形，表面塗上水，沾上黑白芝麻，重複上述步驟至麵皮完成。4 p0 N' l$ T$ G1 J1 O2 x
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4.烤箱預熱至上、下火均210℃，將作法3移入烤箱烘烤約12分鐘至表面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-1-4 06:16 AM
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