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材料9 C! N- u% t% h, B
燒餅麵糰.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 X0 E! i0 J. Q
芝麻.....適量7 M3 i& G) [4 k% e8 u+ `: \% z
二號砂糖.....150公克* c! k) G# `7 a, S. N3 y
低筋麵粉.....50公克5.39.217.76$ h6 d; T' r9 Y w8 a
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& r5 u. |% u6 z作法
Y9 c* @. o4 |* `+ }' b( p- H) v9 \tvb now,tvbnow,bttvb1.二號砂糖及低筋麵粉拌勻成餡料備用。
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2.將燒餅麵糰分成20份，每份麵糰桿開成長方形，由兩邊向內折成三折，再桿成厚約0.6公分的正方形麵皮。8 ]* F) L3 X9 x O- m
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3.每張麵皮包入1大匙作法1餡料後收口捏緊，略壓扁後以桿麵棍桿成橢圓形，表面塗上水，沾上黑白芝麻，重複上述步驟至麵皮完成。/ X9 [3 ~: o( s/ Y( P0 ]0 O& X6 [
1 x. m. h0 j9 s4.烤箱預熱至上、下火均210℃，將作法3移入烤箱烘烤約12分鐘至表面金黃酥脆即可。: ]0 J& ?' ?3 u: K" M& ~
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發表於 2015-1-4 06:16 AM
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