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; L& x* q& U' r/ t: [' q; ?6 W燒餅麵糰.....500公克
& q) Y g6 E7 c$ }$ \芝麻.....適量3 i& P4 a2 j" U; ^% b
二號砂糖.....150公克5.39.217.76- ]( I. V3 [* d7 S
低筋麵粉.....50公克
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! n# d7 O" I+ d) x2 ~作法
1 X" U3 M/ N4 ?( J9 a" ]5.39.217.761.二號砂糖及低筋麵粉拌勻成餡料備用。5.39.217.767 n8 p E- `3 d1 O: R
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2.將燒餅麵糰分成20份，每份麵糰桿開成長方形，由兩邊向內折成三折，再桿成厚約0.6公分的正方形麵皮。 @" z N1 I' G, N* t! C
公仔箱論壇$ b4 q' H5 ~ {7 W3 v
3.每張麵皮包入1大匙作法1餡料後收口捏緊，略壓扁後以桿麵棍桿成橢圓形，表面塗上水，沾上黑白芝麻，重複上述步驟至麵皮完成。
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, l4 w3 J, u) Z1 k: d* X9 H. s8 i9 Y) P5.39.217.764.烤箱預熱至上、下火均210℃，將作法3移入烤箱烘烤約12分鐘至表面金黃酥脆即可。5.39.217.767 \1 V e3 `# M# s
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發表於 2015-1-4 06:16 AM
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