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+ C& r8 \7 X! X3 B% I5 U& q' w雞腿.....2支. @" d% e' X" P. h* D
當歸.....1片
/ h* }: l7 R% l: T5.39.217.76川芎.....1片0 c& Z6 n# }; G! k7 _
紅棗.....6個
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枸杞.....5公克
, _1 T0 K4 W" m+ {. H! \5.39.217.76水.....600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z. k0 o1 \2 b4 q+ t, u2 S0 q9 H
8 b+ p" i- v: M+ R9 [& Z5.39.217.76
R8 M9 q& r7 x q& g4 A5 O調味料
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鹽.....少許* i( k3 E3 ^; C: ^; N; }4 t
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2 g+ [1 [1 ?+ v3 p7 `tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....50㏄6 o' J u0 k2 |
紹興酒.....200㏄) A% `7 p3 v& v% D3 ?) }+ @
鹽.....1小匙
' [- C' j2 C. l' d5 r0 C; N# y5 ?雞粉.....1小匙
- h& S( Z0 `. V9 O& B冰糖.....少許
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作法
7 F/ P8 Y. Q" o公仔箱論壇1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。
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2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ Y4 t9 b8 u$ F
! v! }2 |) ^& X' N! \% G3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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$ q. G+ V6 M. {% a! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 M5 d. z9 c: M0 x4 _; J
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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