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5 f8 J* h) o. [" u! c材料
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當歸.....1片
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作法tvb now,tvbnow,bttvb/ @ ~! P& T7 G' y- a- w9 q
1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。
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2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。5.39.217.765 B9 p# ~0 n1 L- Y+ [/ {) C) `
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3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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- ?- @/ u4 }6 J( L0 [" l1 Y3 d$ j2 S5.39.217.764.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。公仔箱論壇9 u. `- S# @# d0 r/ `. s/ T& L
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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