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鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！+ I1 X6 T! z; M$ t% j! D
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牛油果蟹肉香芒甲羅燒
! {, V) R! M6 B; ]7 m$ _1 mtvb now,tvbnow,bttvb主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。公仔箱論壇: f7 {% }2 S/ L8 n6 q5 I
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旬真鯛薄切5.39.217.76+ b3 G8 _. R0 O( W4 K0 h# |
每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。公仔箱論壇8 H; a: t: r# N- z+ e
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此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。
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+ E, x# [# o. f" l0 U2 U# x公仔箱論壇山藥海老新女揚
. g! j; [% H9 j5 B5.39.217.76把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。
! f2 ^2 j. O5 Q( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U( j \; L, q! O8 |+ P& n% \' {
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鹿兒島和牛大根煮公仔箱論壇 e2 `9 o0 _9 A; \/ E
把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。
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鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼5 e& A) k5 O; G4 d( M
使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。
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# A) {5 j1 T4 h! T2 a$ M% d" p# Etvb now,tvbnow,bttvb賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！
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& ^6 K$ o7 I, Z, J( f" i, atvb now,tvbnow,bttvb櫻田日本餐廳 $ V M: E2 }1 Q, B- S I7 E
供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日公仔箱論壇6 G r" D; G7 g. z
供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pm3 r$ h4 K h* X' m, o0 v
價目： 每位$698
( ^5 E C/ R: I6 \7 O- e* i公仔箱論壇地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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