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鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！5.39.217.769 [4 x0 A& m- w' e
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# ^9 B+ h+ v( B& {9 x$ stvb now,tvbnow,bttvb牛油果蟹肉香芒甲羅燒
! c" W1 ^+ K& R公仔箱論壇主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。
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旬真鯛薄切
& ~% Y# [/ Q2 Stvb now,tvbnow,bttvb每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。
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* K5 j& i( A# z+ G9 q& U2 @" y3 U此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。
9 T4 r4 L( r+ U( o3 v* T* }: G, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x$ ` n% c9 W
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, _% B+ M2 Z, C/ p( s0 F4 K2 L2 [0 jtvb now,tvbnow,bttvb山藥海老新女揚
6 m% f+ ^5 ]( L ~6 Wtvb now,tvbnow,bttvb把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。
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鹿兒島和牛大根煮
0 I6 R# g2 j4 B! i7 a1 Stvb now,tvbnow,bttvb把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。
9 y. M1 k8 u& C" K6 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: E5 G0 Z) b @9 g) z8 T$ L/ {
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使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。# i# \1 ?7 T( x# a9 F
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賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！
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櫻田日本餐廳
' q9 ^2 K( h: e% H( {5.39.217.76供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日tvb now,tvbnow,bttvb- H0 ]4 r `7 x% G) a
供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pm5.39.217.76 r& v8 }4 d6 j8 m* r1 x3 t$ ^
價目： 每位$698* {/ K: M) `+ s: N3 h |+ M
地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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