材料: : Q: H$ F0 }/ K1 E, \) b8 M
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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做法:
: z2 l. e" o* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將茄子切成長條。+ U3 S `# Y0 E0 h$ a
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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb# n) M4 l$ K! a+ l. b+ }
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。5.39.217.76; o$ I+ R( J3 u9 W
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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5 I! `1 u) Y* L2 \& P1 J5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb( y* k9 a# K( g3 u( p0 K" A/ T
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。公仔箱論壇4 p2 I! w' E% Z% W" K% H
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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