材料:
$ |5 ?: O0 w; ]+ i, Xtvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M3 o. K$ m1 \) N( |" ^8 ^
1.將茄子切成長條。
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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。, \. o' Y* Q. Q: i: D0 C
' M* S6 w1 \+ a; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。- D9 W' K! A4 k; @4 E( A% `
|4 z5 \ [& p& n" Ztvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。5.39.217.76; e. y3 U( t& X0 L
/ e0 `* U0 M. S% d3 Utvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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1 ?4 h( F Y6 D! v5.39.217.766.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。5 _! E# Z# _. f3 s( \
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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