材料: 7 }9 x) G1 B1 k; h
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
9 w4 i* o* B! \2 B' [( m公仔箱論壇5.39.217.76( f7 j3 C5 j0 |$ \7 p4 c' R
公仔箱論壇2 U# a9 q! Z7 B8 `2 Q9 b
做法: 公仔箱論壇8 x$ ^7 W9 h7 A# o1 N2 n) c8 J* q
1.將茄子切成長條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, z3 w9 @ { ^* r. `& l
tvb now,tvbnow,bttvb I# S; |8 V2 C" L! K
% c) R* S5 P# ]3 k5.39.217.762.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。公仔箱論壇7 n! o3 F1 m2 }4 C& U" q; g; l
) Y/ G% ^ E3 V+ P( o5 J+ Y1 K
3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。" M- J7 L8 R& [6 u) \6 g
2 H/ Y `, q# |2 q1 {4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
. q6 z$ d# k* Y; F2 y! Z; T1 @tvb now,tvbnow,bttvb& d6 b6 g9 s* J2 U4 F1 e# D
5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
5 {1 B* J9 @- A7 Q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v7 D! ^" K" x公仔箱論壇6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
# u( G, f% a: S6 o' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y! j& v! Z d6 I% p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H) \' n' N8 p% `* b
|
發表於 2015-1-3 04:06 AM
| 