材料:
% P+ l+ L5 y" j: K" n% @茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' |7 M4 J7 g2 i# t
" O0 [; ~& X# e! Y, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ _1 L: b6 c) ]- A
做法:
" t8 c0 e+ c3 o; {& M' s7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將茄子切成長條。
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G7 B2 @3 ?' |3 S% }: Z/ Y8 U2 D2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。公仔箱論壇: T, y0 S8 j+ t
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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/ k/ g. f6 P3 Z8 Q4 v5.39.217.764.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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; j' Z* r! T0 W2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。公仔箱論壇& J8 V, o1 J7 t' K& R: M9 T, S
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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