材料:
& g# Z; Q, C% R茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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2 C: {$ |7 q7 Q0 z9 A3 b5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb, X. y" r; p* K
1.將茄子切成長條。
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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb: r5 Y% Y; f6 p& G. C- f
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。公仔箱論壇# |6 x% W0 g* D7 Q
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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+ y% E8 i9 G A7 k! Z* q5.39.217.765.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。! R& i+ @. L0 z8 O5 F. l( V" e
( p0 {; {& s# r/ N7 r" s公仔箱論壇6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。5.39.217.766 a+ {$ n6 O2 B1 r0 r
# y% \9 Q3 |2 N4 v( R! o! r7 I6 x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& ?$ s/ S2 z& K# {2 }* A1 A
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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