[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     
; N( `0 n2 ~0 \, X) O5.39.217.76雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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調味醃料： 公仔箱論壇2 |. x3 d5 q. x( `
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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; W# S7 b5 }9 c& J9 l; x黑椒汁材料：
2 _/ W8 g3 {7 h+ v蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( F6 s: E. M# I( H- B" _

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做法:     
8 W& \5 K( A+ _' m( {! t9 w0 B公仔箱論壇1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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, h6 S5 G/ G0 b) v1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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* X5 |3 c% t; i9 w, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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8 C2 n9 U1 H" h; ?2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。