[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     
" q: i1 x& n, R5 r5.39.217.76雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）% x! y7 l/ y* ]8 _  f
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調味醃料：
" K$ ]2 M3 @5 n& e3 |$ U& f2 }7 s5.39.217.76黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  U: t" m+ a. [. I

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黑椒汁材料： 5.39.217.76) P" B6 L6 `* X! P
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇" A' H3 l( V9 N' M

+ Y9 s1 N" l* x) _/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c7 v  W/ R5 U3 q
做法:     3 @* R" l. h9 ^& V
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。) b' ^' J! o  i) V) N; X
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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, z: e9 ~) ]" I6 ]5.39.217.764.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w, R5 ~$ d1 J9 H

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