[中式食譜] 魚蓉海參羹

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材料:     * K7 U) b6 i2 Y4 P" g) w( i
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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) c5 [# y4 J: A' {$ T. i4 ]& P; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
; ]. X  c. C/ x公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量公仔箱論壇3 F* Z. t$ X5 \6 B0 F4 H; Y* [
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, ]; i8 N  ^6 X+ ]4 X做法:     5.39.217.76# `  ?' D* n- d+ F6 Z2 ^! a
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。6 J. h: u9 h6 t/ Z1 }
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O- r. I' l* P5 @5 U
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。; E9 I7 Q( \3 I4 S' A! H- X* z
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。公仔箱論壇+ i) X* r7 Z- g$ Y0 [
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6.注入清水、魚湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb0 P, |& @. ~9 S6 E. L$ }8 ?$ t
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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' c! e% x  ?1 T4 C# _公仔箱論壇8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
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