材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 |* r# Z* Y4 N% B) q0 C: B7 Y
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯- `! d' r5 U) G$ i
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, }: b9 b+ E$ N調味:
8 y6 M0 l8 b! q2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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做法:
' C3 n+ Y3 C* s. |9 P6 ]) K1 e: h公仔箱論壇1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。公仔箱論壇3 K3 @+ `5 E- |, ]
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。公仔箱論壇: E+ Z0 h1 ^: ]( B3 ?/ i1 X
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。5.39.217.76) [0 s: a$ ^5 ?/ G& Q& q" k
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。+ e; U' X8 R4 l, P+ J7 p" a7 h
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5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。0 P. }( n9 x3 B8 ?7 l
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6.注入清水、魚湯煮滾。
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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; e8 h. ^5 n1 e( p! R, B+ }8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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