材料: 1 O- \6 c2 `8 Y, T5 Q' T Y' w7 ^8 ~
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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4 \3 c( q4 \) J9 F! A2 U9 x5.39.217.76調味: tvb now,tvbnow,bttvb% x6 T3 d z7 Y' J
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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做法: 公仔箱論壇- O, D# `6 }: o) h* z
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。5.39.217.76! E3 Q: x0 I# D& L4 l2 I% r
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。tvb now,tvbnow,bttvb" V2 Z8 _7 m# [ b
1 D5 X2 d$ |3 d. B/ u0 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。1 J- K2 I2 r( p7 T% h1 v& l
8 ^/ l) {) I7 T7 J- `5.39.217.765.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 G' Q+ i9 g8 H
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6.注入清水、魚湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb. e* R8 a; I% D# _" }
y2 @4 Q" w6 C. ~0 g9 k公仔箱論壇7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。5.39.217.766 [) ?8 u8 @$ {. ?& w
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8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb! t! V) ?. z }* o9 p: H
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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