材料:
' ?: \! m1 @' k- Z0 k公仔箱論壇冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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調味:
" C: o; o' [: x公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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5 i9 P% b: y, F8 l9 Z) B公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 Z E$ r7 p5 a4 q6 T1 h, ]2 l& P
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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# I* J3 c2 M" v4 p! }' n5.39.217.762.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ~' v3 V: M* F- O2 J2 @
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。5.39.217.762 _4 z$ W1 G* F1 d
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。& u3 G* O7 @$ }8 i. t. ?1 I
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5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。公仔箱論壇: {) _# C3 u! x
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6.注入清水、魚湯煮滾。0 Q& `8 P, n( O- t0 Y# X
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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4 K/ H( ~& [( x: A1 c8 r6 i \, Xtvb now,tvbnow,bttvb8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。$ s) t' z. p3 {) z6 i9 r. q8 q
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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