材料: H9 T6 k+ L& k: G
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯公仔箱論壇8 a" z+ D# l( t' f) [
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7 r2 f' w3 v, J$ V$ o4 T4 Q5 ]調味醃料：
/ i: }# ^: y$ j5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 L6 r! A3 ?& H$ _: o4 v* z9 O
# T8 r m2 t9 L( Q4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t+ H" P7 a- N3 s9 I0 d% g. `
做法:
+ e4 U* I" S( X8 k8 u1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。
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2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。公仔箱論壇1 x2 w; L E7 V4 |& X% i7 y
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3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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8 d6 H1 s5 d% G, l- Htvb now,tvbnow,bttvb4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ r' y7 Z1 R( L# d1 q
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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