材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 N4 o: m6 l& k _
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯
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調味醃料： ; \+ E' G. u# Q
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) h9 W4 `6 V% `1 z7 a
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) P8 Z D5 H" a+ G' P N' T做法:
5 g" z2 k( X; ]% L5 c- ntvb now,tvbnow,bttvb1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。
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) _ M; X# Y7 \$ R公仔箱論壇2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n4 E% `7 q* g' a' y. F' N( P
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3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb* w. V7 D, \7 b2 X& ^5 r B) N" }
5 }7 j- V% r5 J' C0 H" z公仔箱論壇4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。$ ]8 F9 ]2 t7 l( ^, J( a
8 [6 t& _8 n2 q7 J( F9 \% L* Y公仔箱論壇! e ~$ w9 @1 S }3 e2 K: N
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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