材料:
0 x6 ~' j1 o# M5.39.217.76臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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, J! ~2 z. j& g5 D$ x o調味:
: O$ O- _+ @6 y4 C' H" h% s上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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3 b) z1 E" [; } }: X4 F atvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 V" W9 R; W# z3 z1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。公仔箱論壇, h9 c7 j2 m8 T4 t$ K
) v8 \( @4 F9 ?+ ^! W6 L2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。5.39.217.765 c7 y! ?' |4 z# ~, ]
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3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。
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4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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