材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ K! |; a9 s1 b
臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片2 h/ J! w4 g: w' k% b
7 l$ h" z/ f8 X) m% F/ U* d+ J) x
$ b; p( L' [+ Z/ p6 c, @$ b' y5.39.217.76調味: 0 h- Y% m) ~; m$ \2 _
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙7 {6 m& g5 |. ~4 C
5.39.217.769 W# W( |6 P& D& t
# B% r0 {. y4 ~9 z/ ]! \0 n
做法: 2 T$ P6 `9 R$ ]! l2 j
1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。
1 l( }1 c, P I; a) Y0 p公仔箱論壇
9 h5 _5 O+ d+ X) w t" R7 ]% `6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O- @$ I+ p& d! |9 y/ t
tvb now,tvbnow,bttvb% I% w9 ?& g# x& V o
3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。! w* Z- s F* u# r0 R6 ~# L
公仔箱論壇$ ~8 t' s% P& j) s7 q; ?
4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。
t, R0 N- | @% v' w公仔箱論壇3 }4 L" A6 j2 r1 p5 J# b
|
發表於 2015-1-2 04:13 AM
| 