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材料
0 ]) B1 W& |0 e9 e( F8 W# {2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肉.....1/4隻
, f7 {7 g2 ?$ N- {. A薑.....1塊
/ B- |& b" [# Q0 f5.39.217.76蔥.....2支5.39.217.76' K) V( U& I7 D- O/ z) c% Q3 A
米酒.....適量5.39.217.768 F$ ^. B, Y: K) f& Z2 g* I
; F6 K# w' q8 Q0 y7 K c公仔箱論壇
0 u& t; I3 ]) Y4 `! Y調味料
5 s3 @: B# m/ V" b5.39.217.761
- W2 `4 O, Y6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔醬.....3大匙, L- a+ }; e# [* a" R9 }8 Z
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2
2 g$ A: G( }* _: D4 i2 d九層塔末.....1大匙5.39.217.76- [% m! J' Y3 Y2 [6 [7 N; l: Z
紅辣椒末.....1/2大匙公仔箱論壇: h$ }/ C, o( K! \* j
醬油.....少許公仔箱論壇 _& ~3 i" g* H# I4 z
酒.....少許
4 ~% T( w- V6 z公仔箱論壇
, G6 ?6 f5 x, A7 I6 f% ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: y+ W3 F& u4 k, Q- X
作法
9 R* @9 l% ?% W' U' I4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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" L N. g9 B; ~$ c! r5.39.217.76(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F- h) ]4 \* v, w( c; Q7 x
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。tvb now,tvbnow,bttvb H( C' W' C2 {- a5 b3 i
+ N. _* V, K& \0 etvb now,tvbnow,bttvb(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。公仔箱論壇# l7 x, B! \7 ?. M# Z
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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