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$ X7 f7 C- ^7 O公仔箱論壇材料
# d8 J) P9 b% }) O. C5.39.217.76鵝肉.....1/4隻
, ]$ V/ e7 G; L2 |% }. Q5.39.217.76薑.....1塊; }2 o. x% n: r# S3 w: ^* I8 F
蔥.....2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g% D! }/ S2 p1 }3 `5 v" e4 e( G
米酒.....適量
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: J' B1 N+ V; b! T {/ g調味料5.39.217.76, _- @1 d1 w, N& x+ u' R
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桔醬.....3大匙) u- _' T" e1 g/ w5 v
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九層塔末.....1大匙
. b$ ^4 j' [" B8 l紅辣椒末.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t6 B. z8 l7 F" D) Z9 T
醬油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p, C( @- N) p0 Z/ J) p
酒.....少許
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作法
0 H) j U6 O6 k5 r. E' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。( A ^; q# e# u/ Q" n0 e
! j0 _/ B- N; g; _; E/ g& ](3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。. L: A% D8 [& ]9 Q
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。5 G8 |1 q% W3 D* Z. `6 _6 k C
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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