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+ k0 t$ I ?3 {3 I1 f1 Z材料
# L" Y! W: Q/ _& s! X* Ptvb now,tvbnow,bttvb鵝肉.....1/4隻
) w- V0 M, c# ?" @6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb- f( w9 B1 o0 \/ {2 b
蔥.....2支5.39.217.76, E* s; J" @$ x' V3 T# }5 h
米酒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S7 z% W; y6 C- `& |3 y
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4 X6 \( `: Z/ i: P0 a公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H" x# b' u S5 z# J" Y+ i! g
1公仔箱論壇) i: x$ J0 J# W# L" n4 \ q5 x+ X
桔醬.....3大匙
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九層塔末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T5 m# `5 T2 ^% l! y) O$ K
紅辣椒末.....1/2大匙
& W1 o" \# w- ]( f8 [6 n6 |" `醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ |7 s- J) w" ` l
酒.....少許# b: u5 ?: W, P* H# o7 T& I
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' f, u8 f; f3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb$ F' a2 _2 z( M1 b& R! E+ n: _$ P
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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, U) y# k& t# I* d( H( b5.39.217.76(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: K* ~7 n3 z9 o4 {
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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