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材料
) M, E7 z% N. @2 P: g: K6 u5 g2 ~% R( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝胸肉.....1/2斤公仔箱論壇6 y9 q& V7 a9 ^5 @
薑絲.....1/2杯8 A$ w8 n4 J# t6 p0 W1 Y
辣椒絲.....1/4杯; n% b2 f3 Y: i/ F# a) g& I% p2 J
芹菜段.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb) g! E9 d, v/ \: Y* D
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調味料
; C5 R# W! Y% [! [( Ytvb now,tvbnow,bttvb淡醬油.....1又1/2大匙
3 ^0 x, v5 k/ o/ R5.39.217.76紹興酒.....1大匙
1 w% R2 F8 y6 u" O5.39.217.76糖.....1/2大匙
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. o) E$ H1 v# A D( B! Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 z. ]& v8 P2 n) G. J8 M) \6 B
作法公仔箱論壇) l2 g7 a; k, a
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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- V& \$ H9 v8 P+ _9 ^" K/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。* s1 T# o! C! o q) U8 E0 g
8 ]" ~* w0 l2 x6 `6 ~(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。/ Y$ ?* K$ u& T
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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