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材料
& k0 {$ E" v( g- v3 c9 E# W4 Etvb now,tvbnow,bttvb鵝胸肉.....1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k" A, d9 n8 S* S
薑絲.....1/2杯
( \6 z% m. ? L9 p+ q* }辣椒絲.....1/4杯
+ V# ~% q ]/ j& C公仔箱論壇芹菜段.....1/2杯
8 I9 g, K8 B7 G( N, y' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J6 G& D* R# v3 G( h5.39.217.76$ b- v# X! W" n! J
調味料5.39.217.76* W5 Y. ?& N# e3 [3 H
淡醬油.....1又1/2大匙公仔箱論壇( d) V3 j( w9 M3 O. B
紹興酒.....1大匙
2 K- _; @* m- b3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2大匙
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! T0 b0 S7 B0 s% w作法
. M) M, I7 d- w& U. \* o5.39.217.76(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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' v4 _4 T6 S: w/ p7 a1 n! g. I5.39.217.76(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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