材料5.39.217.76: G ]8 d: r; d/ p
美國牛舌.....200公克5.39.217.761 O& C" R4 \9 m6 L' b8 y7 }
杉木板(片成薄片使用).....1塊
7 u5 q$ ?' ]0 o Y% x! p, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍.....1條
, G& D* M3 q3 n0 I; B" ^& otvb now,tvbnow,bttvb杏鮑姑.....1條1 J$ m) L% a2 k0 p0 d4 q
洋蔥(切片使用).....1個
. ?" I: o) ?1 C& c- S. N6 v/ C5.39.217.76紅蘿蔔(切片使用).....1條& [1 I B1 b- A' e0 \
青蔥.....1條
6 [; f1 ?2 K% B" m5 u% D公仔箱論壇大蔥.....3條
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5 l! X% g$ e) i# ?: G4 C公仔箱論壇2 p. G/ G1 n: {" h
調味料
/ C- h* I& F. H5 k1 g% e黑胡椒.....適量公仔箱論壇5 e# x9 c5 h2 [) U# H2 {; C
味噌.....適量
6 ^) N5 h# |$ I7 }6 ]1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量公仔箱論壇# R' ^" J- `: l
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煮法
0 T/ Y/ q. v5 M' q* ?, M1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
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* P U! ~) V5 `4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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3 t: N; @( `' h# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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