材料
% V- L9 d, n* ?8 J) l美國牛舌.....200公克
3 V" r- }$ D% r7 r$ q, S5 Z& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杉木板(片成薄片使用).....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D3 k: k5 e. d( D
蘆筍.....1條
% ~/ G# @3 d3 J0 xtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑姑.....1條
5 F1 f8 ` t0 j4 }, V3 \+ O; w/ t公仔箱論壇洋蔥(切片使用).....1個3 E3 w; _2 i% z! a
紅蘿蔔(切片使用).....1條5.39.217.76: T' D3 Q9 f& o& C) f3 q. v! M1 k# W6 ~& P
青蔥.....1條tvb now,tvbnow,bttvb3 H# C# e. L- l/ x8 F# |1 {' A
大蔥.....3條5.39.217.76! K4 @* z# [5 I" X1 y# p- A
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7 X8 T( x) n! U! f# O調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L. j; H4 `$ V3 W& v) _' @# k
黑胡椒.....適量公仔箱論壇0 j/ a$ Y' l3 d7 x+ O! U
味噌.....適量1 f N% f6 f1 W( t% _5 {+ o& E/ f
鹽.....適量
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% V, \1 t' H. f2 J8 E公仔箱論壇煮法( ~/ Q/ I# @! x+ u8 k. U
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
& w/ ?, g7 Q# Z( o5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B: u2 H/ n7 d' Z( p5 h- K
2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。5.39.217.767 ^0 O- |" m4 M$ ?! S9 J/ _. x
" K! w. N5 ?( B2 H' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
- m# @/ u7 B1 Z* ^# F% f' t公仔箱論壇公仔箱論壇/ }" \3 o& J1 o, ~$ J! n
5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。公仔箱論壇0 b0 s+ O8 p+ A
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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