材料% x% v8 ~) h) G% a2 j- y, K& a6 A' R
豬扒.....4件
+ z4 y8 p' k9 u4 ttvb now,tvbnow,bttvb薯仔.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D Z! v8 v& T* M! ?* a
紅蘿蔔.....1條5.39.217.766 M [7 n0 w ?3 C5 c k
洋蔥.....1-2個 @" m. @4 R; y7 @- w" @2 M! `& V. _
公仔箱論壇 z6 K* a9 h7 y& F6 H( T9 ^
調味料
) a* d9 a: d Q/ i公仔箱論壇Kikkoman和風醬油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! a. t/ m2 q& b8 i$ s. Q: X% d
天津玫瑰露酒.....適量5.39.217.76/ m. d0 d% X+ n
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煮法 X0 e# B. w" A* \
1. 將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁，備用
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, O/ m, q: X [ W6 _# [7 j |) ^' ~2. 先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時
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/ ?$ `3 W4 f3 Z5 p7 p, a公仔箱論壇3. 熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀，迫出天然的甜味$ c8 S& S2 ^9 q
5 A( `& n$ ?6 b: K: I( b9 W% r5.39.217.764. 加入豚肉（豬扒）快炒至金黃& T" e8 _4 _$ y9 d/ [! R, s$ {
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5. 加入將2杯醬油及4杯水做汁，煮約5分鐘
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6. 加入紅蘿蔔及薯仔粒，也加點鹽
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7. 最後加入約1杯玫瑰露酒，大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉
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8. 蓋上蓋轉小火炆約半小時，完成。公仔箱論壇* I8 M9 U% r; Z% u
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* D9 g* D, |( ttvb now,tvbnow,bttvb小貼士
# e1 G* g0 ^ S" Y5 A: w5.39.217.76kikkoman和風醬油：這支在阿信屋入手，本來它好像是用來蘸冷面用的，但用來煮汁也不錯。
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; Z; O6 L$ W3 W+ k8 `/ |$ ~, I金星牌的天津玫瑰露酒：它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸?而成。是天津的三大名酒之一，其特色是味甜帶清新花香，回甘悠長，而且各大超市有售，不難找。
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發表於 2014-12-31 04:06 AM
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