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; \% u9 {! I3 Q6 F1 k2 i. Ttvb now,tvbnow,bttvb所謂人靠衣裝，新開的上海餐廳「尚點」由裝修到菜式都加入新元素令上海菜年輕化。
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2 |9 Q3 V; ~+ D2 y X- Q7 A& Ktvb now,tvbnow,bttvb創新菜式如小籠包餡料加入黑松露醬包皮加入墨魚汁搓成，掃上少許松露油，餡料是半肥瘦豬肉加黑松露醬，松露味突出，湯汁濃郁。師傅又引入台灣刈包，配上滬式炸雞排、紅燒肉做餡雞扒炸得酥脆，可揀鮮鳳梨汁或濃郁肉醬伴吃。麵包有嚼勁，淋上醬汁都不會變腍散開。
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師傅對食材和基本功夫同樣着緊擔擔麵配上濃濃的麻醬、花生醬、紅辣椒油，還有花生、肉末、川冬菜等配料。而自家配方的擔擔麵，比起坊間的麵更爽口彈牙。 1 P% D' r6 q+ f. o. K& n
, |: q( X6 t1 T; U6 ntvb now,tvbnow,bttvb最後來個甜品 即叫即撞豆腐花，一開蓋桂花香氣撲鼻，豆花又滑又有豆味。而呢杯黑木耳露就好濃，木耳碎爽口和紅棗香甜，好味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \9 m* J6 ~; B: p; h/ n
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尚點tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 K4 A& A* {2 g3 o' i# j
地址：新界沙田置富第一城5.39.217.765 K+ r5 V/ m- R# h5 f& @' A
營業時間：12nn-11pm |
發表於 2014-12-30 04:43 AM
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