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[食肆地點] 上海菜黑色黑松露小籠包


6 n0 Z6 h2 J& I* S) f7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p) l$ |8 l3 g" M) ntvb now,tvbnow,bttvb所謂人靠衣裝,新開的上海餐廳「尚點」由裝修到菜式都加入新元素令上海菜年輕化。公仔箱論壇0 Z1 ?) i7 s1 @% c

, a5 {0 d5 C! M6 o創新菜式如小籠包餡料加入黑松露醬包皮加入墨魚汁搓成,掃上少許松露油,餡料是半肥瘦豬肉加黑松露醬,松露味突出,湯汁濃郁。師傅又引入台灣刈包,配上滬式炸雞排、紅燒肉做餡雞扒炸得酥脆,可揀鮮鳳梨汁或濃郁肉醬伴吃。麵包有嚼勁,淋上醬汁都不會變腍散開。
( ?; W" L4 H/ {5 D& \# L3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" \( m5 M' D* p+ U  ]: c: `# m
師傅對食材和基本功夫同樣着緊擔擔麵配上濃濃的麻醬、花生醬、紅辣椒油,還有花生、肉末、川冬菜等配料。而自家配方的擔擔麵,比起坊間的麵更爽口彈牙。 公仔箱論壇1 g1 N1 E; l# @, t

5 d9 M# p# y4 c7 r' u, D) ?最後來個甜品 即叫即撞豆腐花,一開蓋桂花香氣撲鼻,豆花又滑又有豆味。而呢杯黑木耳露就好濃,木耳碎爽口和紅棗香甜,好味。 / T% @" u6 g4 x5 \' c0 k1 P, D! E. `

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地址:新界沙田置富第一城3 [3 _# y+ ~% I3 i
營業時間:12nn-11pm
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