[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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材料:     $ O+ [  X& V: j' u" }- }
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量4 e8 A( l( S* ^0 e5 N
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8 b6 h3 L$ |! K9 l做法:     
4 x6 C+ g0 `1 D" c0 s公仔箱論壇1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
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$ ]( E- \& y8 A6 V; ?" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
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: f; D. }* L1 F! }5.39.217.763.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
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: T3 x' k9 T) V1 c7 k公仔箱論壇4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。