[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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材料:     5.39.217.76% j6 h' D3 W$ B/ n* L
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
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1 Y' ^7 Z- v& H. s5.39.217.76做法:     5.39.217.765 u" d  y; C2 B7 ]0 F- N
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; d0 B* |* s7 Z& f& W
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2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
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6 t, s$ r, I1 N# l9 u6 R2 e公仔箱論壇3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
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8 |6 A4 N9 S. V. d$ f公仔箱論壇4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。