材料:
$ G9 w1 g$ r9 A; l0 R豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：
7 \: w3 q% o& @8 ~/ Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {" Q! D8 P; Y' ?) J
: O0 p' i( P, r) c' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' w9 R5 h: b7 v) ]: \9 A
芡汁：
* N. C$ j, M+ c# e. e+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ o+ f1 A8 S) F* d6 D' i
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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8 A- D( v& r7 J! G2 e2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。4 [4 Z: N- t' v2 Y. _- F' t
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3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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6 R8 h2 a3 s: ]" t$ P2 L! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。% h* H3 M$ h& ?) M' O1 \9 ]0 n7 l* E4 @
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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