材料:
* z l+ B$ w1 @8 C! b+ `( x* a公仔箱論壇豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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* h0 N) M# ]2 s公仔箱論壇調味醃料：
( D/ O; S) f5 j, {tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙
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芡汁：
2 \) ~. k" _7 D清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉11 ]- O r$ {7 _% ]6 n' Q
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 M `- z3 X3 A+ F; ?
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。公仔箱論壇2 s& ]$ P* S) k0 Q0 o% ~3 |& z
/ P8 F6 n( V# d0 o9 p& y: c" h2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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8 u% i1 L9 t0 S, ~3 T+ e- ^- t0 ~公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb a6 B8 w3 u- [: B5 F
( z, }0 e" S4 q: ?- ]$ {4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。5.39.217.764 {5 Q, h6 A9 b/ j6 H0 ~
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。公仔箱論壇! p/ P+ c: J) r* i' V
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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