材料: # N) A3 l! J* _( b
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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5 `( U! E6 a& S1 ~8 |0 v, Q5.39.217.76調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- g3 s" ?: m% x; j4 w2 o7 _' O
生抽2茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v" w! N E; J- r! U# }
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- B* ?3 o* r& j3 m9 X) _8 C2 W Q' s芡汁：, Z4 M" l/ O6 q4 t2 g l1 F
清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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做法:
, W2 b+ ]* F5 @" G" D0 x公仔箱論壇1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。3 C4 m+ P* f+ ~
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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